世界でも最高水準の品質、カナダ産ビーフをおすすめします。広大な牧草地で育てられたカナダの牛は、霜降りで柔らかく、ジューシーで美味しいビーフを生産するため、厳選されています。カナダの農家は、動物と大地を大切にすることに誇りを持ち、厳格に管理された動物愛護と持続可能な取り組みを実施しています。カナダ産ビーフは、ハラール、コーシャ、ナチュラル、オーガニック認証或いはホルモン剤不使用にも対応しています。

風味豊かな味わいのカナダ産ポークは、世界最高水準の品質管理と食品安全基準を満たした環境で飼育されています。そのマイルドは味わいは、スパイシー、ピリ辛、甘口など、世界中の料理と相性抜群です。ロースト、ヒレ、チョップ、ステーキ、ベーコン、ハム、シュニッツェル、スカロピーニ、ひき肉、バーガー、リブ等あらゆる料理に適した部位を幅広く提供しています。

カナダは、代替肉の原料となる豆類の世界最大の輸出国です。広大で緑豊かな平原州では、エンドウ豆、インゲン豆、レンズ豆、ヒヨコ豆など、様々な豆類が栽培されています。カナダのさわやかな寒冷気候は、虫や病気から身を守る自然の力を備えており、安価でヘルシーな高品質の豆類を生み出しています。豆類は、世界で最も持続可能な作物の一つでもあります。

太平洋、大西洋、北極海に囲まれ、世界最大の淡水湖を持つカナダは、高品質なシーフードの宝庫です。タラ、カニ、ロブスター、ハドック、オヒョウ、サーモン、ホタテ、エビ、イカなど、カナダ産の生鮮、冷凍、燻製、缶詰製品を世界中の人が購入しています。カナダの漁業は、高品質で持続可能な管理で定評があり、生鮮及び養殖シーフードが１年中手に入ります。

カナダは、おいしい焼き菓子、キャンディーなど菓子類、調味料、スナック、ペットフードなどの加工食品の宝庫です。カノーラを最初に導入した国として、カナダは生産と輸出で世界をリードしています。カナダの加工食品には、小麦、大麦、オーツ麦などのカナダ産穀物を使ったパン、シリアル、グラノーラ、パスタ、麺、ビール醸造用麦芽など、様々な種類があります。

世界的な高齢化と医療費増大に伴い、カナダのオーガニック製品、機能性食品、栄養補助食品が注目を集めています。カナダ産オーガニック食品は、農薬や遺伝子組換えを使用せず、持続可能な農法、生きた土壌、人道的な家畜飼育にこだわって生産されています。カナダの機能性食品には、果物や野菜、ナッツ、種子、全粒穀物、ジュース、代替ミルク等があり、ニュートラシューティカルは、栄養強化食品、サプリメント、ハーブ製品として販売されています。

夏の栽培シーズンと通年の温室栽培を通して生産された新鮮でおいしいカナダ産の果物や野菜は、カナダ国内の食卓や世界市場に出荷されています。寒い冬は害虫や病気が発生しにくいため、農家は使用する農薬の使用量を減らすことができます。カナダの国土は広大で肥沃であり、食品検査体制は世界最高レベルです。ブルーベリー、クランベリー、トウモロコシ、マッシュルーム、ブロッコリー、青梗菜など、カナダ産の、生鮮、冷凍、加工農産品が、世界中の人々に愛されている理由はここにあります。

カナダ産メープルシロップ。これ以上語る必要はないでしょう。黄金の液体と呼ばれ、カナダ人の大きな誇りです。カナダ東部では毎年春になると、高くそびえるカエデの木から澄んだ樹液が流れ出し、収穫期の訪れを知らせます。メープルシロップ、メープルシュガー、メープルバター、メープルキャンディ、その他美味しい菓子類などのカナダ産メープル製品は世界中の台所で様々な料理として楽しまれています。

カナダは、ビール、ワイン、蒸留酒、フルーツジュース、野菜ジュースなど独自の製法で丁寧に生産された飲料で有名です。全て、カナダのクリーンな自然環境の中で、高品質の原料、豊富な水、革新的な製造技術を使って生産されています。