カナディアンビーフとレンズ豆の組み合わせでボリューム満点のサラダに。みんなが大満足の一皿です。 食べ応えのある田舎風パンやカナダ名物バノックパンを添えれば、バランスの良い一皿となります。

カナダの3つの沿岸部では、シーフードが好んで食べられています。 ニューブランズウィック、ニューファンドランド・ラブラドール、ノバスコシア、プリンスエドワード島で採れるカナディアン・ロブスターが一番の人気です。

フライドポテト、グレービーソース、チーズカードを組み合わせたプーティンほど、カナダを代表する料理はないでしょう。 このレシピでは、ロブスターと白ワインソースを加えることで、伝統的なレシピを一味違うものに変えています。