カニ味噌グラタン
カニ味噌グラタン

豪華にカニ味噌を使ったグラタンとパスタです。濃厚コッテリとした普段とは一味違うグラタン。パスタは甲羅もつけて豪華におめかししました。

スキルレベル
中級
調理時間
（解凍時間は除く）45 分
人分
2 人分

●ホワイトソース
小麦粉　大さじ1
バター　15g
塩胡椒少々
コンソメ小さじ1
牛乳150cc
玉ねぎ1/4
 

①フライパンに油を引いて玉ねぎを炒めて塩胡椒する。しんなりしたら蟹味噌と蟹の身を入れてさっと炒める。
②コンソメとバターと小麦粉を入れて小麦粉を馴染ませる。
③牛乳を少しずつ入れる。とろみがつくまで10分ほど弱火で炒める。この時に混ぜ続ける事がポイント。
④カニの甲羅に③を入れてチーズをかけてトースターで焦げ目がつくまで10〜15分ほど焼く。
完成！

出典：@t_chanmai