第1部

小麦粉　2/3 カップ（170g）

スペルト小麦粉または全粒粉　1/4カップ（60g）

ベーキングパウダー　小さじ2（10ml）

塩　小さじ1/4（1.5ml）

第2部

室温のバター　1/2カップ（125g）

砂糖　1/2カップ（125g）

第3部

卵（大） 2個

牛乳　1/2カップ（125ml）

第4部

メープルシロップ　2½カップ（650ml）

クリーム（乳脂肪分35%のもの） 2カップ（500ml）

1．第１部の材料を全て混ぜ合わせ、置いておく。

2．第２部のバターと砂糖を混ぜ合わせ、置いておく。

3．鍋に第４部の生クリームとメープルシロップを入れ、沸騰させ、置いておく。

4．ミキサーに、１、２、３を順次入れて、よく混ぜる。

5．耐熱皿に流し込む。

6．第4部の生クリームとメープルシロップを上に流し入れる。

7．400°F（200℃）のオーブン設定で約30分焼く。

8．中心部にナイフを入れて、焼き具合を確認する。

9．ナイフの先端になにもついてこなければ、出来上がりです。