パンプキンハニーマフィン
パンプキンハニーマフィン

カナダ産の結晶はちみつはクリーミーで濃厚な味わいです。とても滑らかでお菓子作りにもぴったりです。
しかもカロリーはなんと砂糖の約1/2!ビタミンも豊富なので美肌作りにも効果的。

スキルレベル
初級
調理時間
40 分
人分
6個分 人分
材料

薄力粉        100g
ベーキングパウダー  小さじ1
ベーキングソーダ   小さじ1/2
塩          小さじ1/8
シナモン       小さじ1
ジンジャーパウダー  小さじ1/4
ナツメグ       小さじ1/8
バター        25g
カナダ産はちみつ   75g
卵          1個
かぼちゃ       1/8

作り方

1.粉類はすべてボウルに入れてホイッパーでよく混ぜる。
2.室温にもどしたバターをホイッパーまたはハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜ卵を加えてさらに混ぜる。
3.1にかぼちゃとはちみつを入れてさらに撹拌して滑らかになったら2を入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。
4.マフィンの型にマフィンカップを敷き、アイスディッシャーを使って入れる。
5.180度に熱したオーブンで25分焼く。

出典:@Lindyiso