パンプキンハニーマフィン
カナダ産の結晶はちみつはクリーミーで濃厚な味わいです。とても滑らかでお菓子作りにもぴったりです。
しかもカロリーはなんと砂糖の約1/2!ビタミンも豊富なので美肌作りにも効果的。
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スキルレベル
初級
調理時間
40 分
人分
6個分 人分
材料
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
ベーキングソーダ 小さじ1/2
塩 小さじ1/8
シナモン 小さじ1
ジンジャーパウダー 小さじ1/4
ナツメグ 小さじ1/8
バター 25g
カナダ産はちみつ 75g
卵 1個
かぼちゃ 1/8
作り方
1.粉類はすべてボウルに入れてホイッパーでよく混ぜる。
2.室温にもどしたバターをホイッパーまたはハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜ卵を加えてさらに混ぜる。
3.1にかぼちゃとはちみつを入れてさらに撹拌して滑らかになったら2を入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。
4.マフィンの型にマフィンカップを敷き、アイスディッシャーを使って入れる。
5.180度に熱したオーブンで25分焼く。
出典:@Lindyiso