カナダ産鮭のデュカグリル
カナダ産鮭のデュカグリル

カナダブランドの日本での展開を記念して、「eatrip」主宰/料理人の野村友里さんに、カナダの食材を使った素敵なレシピを考案しました! ぜひご家庭でお試しいただき、大切な方とお楽しみください。

スキルレベル
中級
調理時間
20 分
人分
2 人分
材料

鮭の切り身 2切れ
デュカスパイス 小さじ2
サワークリーム 大さじ2
レモンジュース 小さじ2
コリアンダーの葉 4本
塩 適量

作り方

1.鮭の切り身の皮を剥ぎ取る。
2.皮を剥いだ所にデュカスパイスをまんべんなく載せる。
(皮は別にしてオーブンでカリカリに焼いて添えても)
3.220度のオーブンで5、6分焼く。
4.サワークリームにレモンジュースとコリンダーの茎の部分の微塵きり塩を加えまぜ合わせる。
5.3の鮭に4のサワークリームと檸檬を添える。