カナダ産鮭のデュカグリル
カナダ産鮭のデュカグリル

カナダブランドの日本での展開を記念して、「eatrip」主宰/料理人の野村友里さんに、カナダの食材を使った素敵なレシピを考案しました！ ぜひご家庭でお試しいただき、大切な方とお楽しみください。

スキルレベル
中級
調理時間
20 分
人分
2 人分
材料

鮭の切り身　2切れ
デュカスパイス　小さじ2
サワークリーム　大さじ2
レモンジュース　小さじ2
コリアンダーの葉　4本
塩　適量

作り方

1．鮭の切り身の皮を剥ぎ取る。
2．皮を剥いだ所にデュカスパイスをまんべんなく載せる。
（皮は別にしてオーブンでカリカリに焼いて添えても）
3．220度のオーブンで5、6分焼く。
4．サワークリームにレモンジュースとコリンダーの茎の部分の微塵きり塩を加えまぜ合わせる。
5．３の鮭に４のサワークリームと檸檬を添える。