オマールロブスターのハーブバターグリル

カナダ産の立派なロブスターにハーブたっぷりのガーリックバターを乗せてグリル。
カナダは魚介類が豊富に水揚げされるので魚介のイメージがありますがロブスターは流水で解凍し、
グリルしたら簡単にご馳走の完成です。

スキルレベル

中級

調理時間

（流水解凍時間含む）90～120 分

人分

4 人分

材料

オマールロブスター　2匹
バター　150g
ハーブ　お好きなだけ
（今回はディル、イタリアンパセリ、タイム）
にんにくすりおろし　小さじ1

作り方

1．常温で柔らかくしたバターに刻んだハーブ、にんにくのすりおろしを混ぜます。
2．ロブスターを流水で解凍し半分に切ります。
魚焼きグリルに並べ①のハーブバターをたっぷり乗せて10分程グリルします。
3．お皿に盛り付け、さらに少し溶かしたハーブバターをかけて完成。お好みでレモンを絞っても良いです。

シェフのアドバイス

ロブスターは流水で解凍し、グリルしたら簡単にご馳走の完成です💓