サーモンとほうれん草のケークサレ
サーモンとほうれん草のケークサレ

ほどよく脂ののったに美しいオレンジ色のカナダ産サーモン。
食感、微かな甘みを楽しめるケークサレです!

調理時間
60 分
人分
3 人分
材料

パウンド型 1台  
小麦粉 100g 
ベーキングパウダー 小さじ1 
卵 2個 
牛乳 100ml
オリーブオイル 50ml 
チーズ(パルメザン) 50g 
チーズ(ピザ用) お好み 
塩、コショウ 少々 
玉ねぎ 1/2個 
ほうれん草 1/2束 
カナダ産サーモン 200g 

作り方

1.粉は合わせて振るっておく。オープンを180°Cに予熱する。
パウンド型にオーブンペーパーを敷く。
2.ほうれん草は水につけておく。
3.玉ねぎとサーモンを粗みじん切りにし、玉ねぎはフライパンで軽く炒めておく。
4.ほうれん草はよく水を切り、食べやすいサイズに切る。
5.ボウルに卵を割りいれ、牛乳、オリーブオイル、チーズを加え、混ぜ合わせる。
6.4に2と3の具をいれ、塩コショウを加え軽く混ぜる。
7.5に1の粉をいれさっくりと混ぜ合わせる。
8.パウンド型に5を流し入れ、オーブンで40分焼く。

出典:@akokaricafe