パウンド型　1台　 
小麦粉　100g 
ベーキングパウダー　小さじ1 
卵　2個 
牛乳　100ml
オリーブオイル　50ml 
チーズ（パルメザン）　50g 
チーズ（ピザ用）　お好み 
塩、コショウ　少々 
玉ねぎ　1/2個 
ほうれん草　1/2束 
カナダ産サーモン　200g 

1．粉は合わせて振るっておく。オープンを180°Cに予熱する。
パウンド型にオーブンペーパーを敷く。
2．ほうれん草は水につけておく。
3．玉ねぎとサーモンを粗みじん切りにし、玉ねぎはフライパンで軽く炒めておく。
4．ほうれん草はよく水を切り、食べやすいサイズに切る。
5．ボウルに卵を割りいれ、牛乳、オリーブオイル、チーズを加え、混ぜ合わせる。
6．４に２と３の具をいれ、塩コショウを加え軽く混ぜる。
7．５に１の粉をいれさっくりと混ぜ合わせる。
8．パウンド型に５を流し入れ、オーブンで40分焼く。