ジンジャーメープルシロップ
ジンジャーメープルシロップ

塩味のチーズとベーコンにカナダ産メープルシロップの甘味が抜群です!

スキルレベル
中級
調理時間
2 時間
人分
2〜3 人分
材料

新生姜 200g
三温糖 150g
カナダ産メープルシロップ 50g

シナモンスティック 1本
レモン汁 大さじ1 1/2
クローブ 3〜4粒
唐辛子 1〜2本
(唐辛子はお好みで)

作り方

1.新生姜はよく洗いスライスする。
2.スライスした新生姜、三温糖、カナダ産メープルシロップを鍋に入れよく混ぜ1時間ほどおく。
3.水分がでてくるので、シナモンスティック、クローブ、唐辛子を入れ、弱火でアクを取りながら40分〜50分程煮る。
4.粗熱が取れたらレモン汁を入れ、煮沸した瓶に入れ冷蔵庫で保存。

出典:@akokaricafe